2010年11月07日

かに三昧 〜香住・佐津(さづ)



11月6日ズワイガニ解禁!


今年は解禁日に
偶然にも毎年恒例のかにツアーへ
民宿はいつもの”ふじや”さんで
かに三昧


かに三昧と言えばこれ?


いいえ、この”ゆでがに”は直接食べない!
これは水ガニ(若いかに)なので
身をほぐして、雑炊として頂く
つまり、これは

これになって

これになる


いきなり〆から紹介とは、、
普通の旅館で出てくる”ゆでがに”が、ここでは脇役だと強調したかっただけ、、

お膳中央には舟盛り、各自に刺身と付き出しが、、
でも舟盛りにしか目がいかない
  

舟盛りの”かに刺”と脇役として鯛の刺身!


先ずは、かに刺から頂く


これがそのときの”アホ面”至福のとき!


そして”かにしゃぶ”の登場


しゃぶしゃぶする前


しゃぶしゃぶした後


次に”焼きがに”が登場した


味的には”焼きがに”が一番甘い


もう大満足!
ここで”かに味噌”の登場
やっと一息付けそうだ


ビールから冷酒へ切り替える

そして、一気に”かにの天ぷら”を頬張る


流石に3年目、お腹のペース配分もバッチリ!
1年目、2年目はペース配分が分からず、天ぷらで一気にトーンダウン
しかし3年目となると完璧!
実は2月にカミさんと来ているので、今年はシーズンを跨いで2度目

最後に、かにのエキスをたっぷり吸ったお出汁の鍋で野菜を頂く
ここで、先ほどの舟盛りで相手にされなかった”鯛刺”がしゃぶしゃされる訳


そして冒頭の”雑炊”を頂き、デザートを食べて、無事恒例行事が終了!
また来年シーズン終了前はカミさんと
来シーズン解禁日後に仲良し三兄弟で厳かに実施されるのである

ついでに、朝食をご紹介

小鉢六品


カレイの干物


小松菜のおひたし


かに飯


茶碗蒸し


お味噌汁


焼き物(鬼えび、いか)



佐津海岸


夏は海水浴で賑わうそうな


posted by tsugu_chan at 15:20| Comment(2) | TrackBack(0) | ├ 旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
恒例なのですか、カニツアーは!
美味しそ〜〜。ええなぁ〜。
(^q^)ヨダレ、ヨダレッ

そう言えば、あんまりカニづくしって食べたことないかも。
相方が金沢に1ヶ月出張になった時に
金沢へ遊びに行って、カニのコースを食べたことがあるくらいかな?

きゃっ(*^0^*)⇒ 実は2月にカミさんと来ている
Posted by 朱雀ゆう at 2010年11月08日 20:50
朱雀ゆうさん

城崎温泉でこのコースを食べると
一人当たり5〜6万円かかります。
香住漁港から少し離れた
佐津が比較的安く頂けます。
一度お試しあれ!
一人当たり16,800円です。
岡山からも近いですよ!
Posted by つぐちゃん at 2010年11月09日 10:09
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