2011年01月19日

塩専門 ひるがお 東京駅店



東京ラーメンストリート第三弾!@ひるがお


東京ラーメンストリート残り二軒の内の先ずは一軒目
”塩専門 ひるがお”に潜入




東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
03-3213-7000



普通に”塩らーめん”を注文



魚介系のあっさりした上品な塩らーめんでした
青海苔の素、アオサが入っています(珍しい)
海老の香りがキツめで柑橘系の香りもします
柚子の皮のせいでしょう



ホタテの粉末らしいのですが
海老の香りに邪魔されて、混ぜても味に変化がありません
これだけあっさりしているなら、チャーシューはバラ肉でも構わないのでは?

万人受けする塩ラーメンといった感じです
ややパンチに欠けますが
呑んだ後に欲しくなるラーメンだと思います



posted by tsugu_chan at 18:43| Comment(2) | TrackBack(0) | ├ 出張 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
アオサって青海苔の素なんや。知らんかった。
シンプルな感じのラーメンですね。
これだけじゃお腹減るなぁ。
Posted by 朱雀ゆう at 2011年01月19日 23:54
東京って評判と味が比例しない店が多くて困りもんです
地方がもっと活性化して、地方で豊かな暮らしができれば
東京なんて行かなくても済むんですが、、
Posted by つぐちゃん at 2011年01月20日 07:49
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