2011年05月20日

割烹 むつごろう 〜北新地



割烹でいただくランチの天麩羅定食!味だけでなく店員も一流でした


今日もカラッと晴れて良いお天気です

この前のハワイより湿気がありません

それにしても最悪なハワイの新婚旅行でした

ハワイ通の私としては

こんなんでカミさんに納得してもらうのはどうも癪なので

来年もカミさんを連れて行かねばなりません


この五年ほどは北新地の遊びも止め

ずっと安い居酒屋で飲んでばかりいた記憶しかないにもかかわらず

年間100万円も飲んでいたことが昨日発覚!

「これ止めたらハワイ行けるやん」と気が付いた始末

心入れ替えることに 決定 しました

そんな話を同僚M君にしつつ、北新地へ向います


この前閉まっていた 割烹 むつごろう へ

大分前になりますが、ここの 親子丼 が絶品だったのを覚えています

二号線に面したビルの二階で、一階にファミリーマートがあるビルです

地下に炭火焼肉 清次郎 があるビルといえばお分かりになるでしょう 

 
大阪市北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル 2F
06-6341-0377

階段を駆け上がる人が、、

店員でしょうか?入り口で扉を開けて、待ってくださってますが

先に入ってもらいました(後で分かったんですが、ここの親方でした)

私が歳を取ったせいか?みんな若く見えてしまいます(いけませんなー)



カウンターに座り、私は 天麩羅定食 を

M君は 地鶏親子丼 を注文しますが、どうも入荷できていないようです

天丼 へ変更です




天丼 と 天麩羅定食 が同じタイミングで運ばれてきました

店員「天ぷら残り五種類きます」と、、

であれば、普通は四種類ずつの筈です


実は私、気付いていたんです

彼がカウンターの向こうで 海老の天ぷら を落としたのを、、

落としたといっても、きっと調理代の上でしょう

でもその店員はそれを器に戻さず、すかさず親方に報告

三種類だけを持ってきたのです

この店員のちょっとしたミスを誤魔化さなかったことがお店の信用を保った訳です

親方の教育が徹底しているのだと思います

このお店は信用できるお店です

まあ味わってみれば、それは証明されていますけどね!

ただ、私のブログの表題の写真が絵にならなかっただけです(仕方ないでしょう)



車海老 と さつま芋 と 玉葱



ごぼう と メバル と 茄子 



青唐 と 車海老

以上、八品です

特に、コメントせずともお分かりになると思われます

上品な天ぷらです

お店によっては  で食べろ!と強要するお店もありますが

私は 天つゆ 派です

両方用意してくれています

最後の 車海老 だけ  でいただきました

どちらでいただいて 食材の良さ と 職人の腕の良さ はわかります




こちらはM君の 天丼 です



車海老 が三匹です

やはり上品な天丼だそうです

今日は最初に気持ちのいい経験をさせて貰いましたので

最後まで美味しくいただきました

ご馳走様でした

最後に、こういう心がけのお店ばかりであれば

食中毒なんて悲しい事件はきっと起こらないのでしょうね

いつも犠牲になるのは 子供 と お年寄り なんです



1st「半端じゃなかったここの”親子丼”は、、」(20101013)



posted by tsugu_chan at 12:53| Comment(2) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
『私が歳を取ったせいか?みんな若く見えてしまいます』…わかる!
最近、歯医者さんに行ったり大学の公開講座に通ったり
してるんですが、『先生若いな〜。教授若いな〜』って思う。
そう、自分が老けたんや〜orz

飲食店で衛生管理が出来てるっていうのは基本中の基本やね。
あ〜、美味しい揚げたての天ぷら食べたい(^q^)
Posted by 朱雀ゆう at 2011年05月20日 19:24
卒業して25年、四半世紀やで!
次の同窓会はすごい事になるな
北野なんて、おじいちゃんになってたりして、、

天ぷらはやはり外で食べるべきやと思う
でも新地で夜に食べると、平気で二、三万円するから
ランチがお得やねん
Posted by つぐちゃん at 2011年05月21日 11:42
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