2011年12月09日

麺乃家 西天満店



究極の「醤油らーめん」が... もう一軒「西天満」に出現しました


今日はこの冬一番の寒さらしいです

でも、会社まで50分のウォーキングで身体はホットです

今回はダイエットが目的ではなく、「中性脂肪」のダウンが目的です

さすがに50分も歩くと、汗が滲んできて、途中でコートを脱いだぐらいです


先日の亀田兄弟のWタイトルマッチで

橋本市長と松井知事が揃って国歌斉唱したそうですが...

心無い人はそれをパフォーマンスと、穿った見方をしているかもしれませんが

市長と知事が国歌斉唱をしなければいけない、この国も一体どうしたものかと...

公務員であるにも係わらず、その職責を忘れ...

自国の国歌を拒否する教職員、斉唱時に起立をしない教職員と...

腐りきっていると思いませんか・・・

数年前、次男がまだ小学生だった頃に

「”君が代”って歌ったらアカンって、学校の先生がゆうてたで・・・」と

私「なんでや?お前はどこの国民や?」と

ガキ「”君が代”って、天皇のことやからと言うてた...」

もう開いた口が塞がりませんでした

その頃は再婚してなかったのですが・・・

していれば、学校に乗り込んでいたかもしれません

こんな穿った思想の輩が教育現場にたくさんいるんです

それが現実なんです

一応、きっちり教えておきました

日本国憲法で「天皇は日本国及び日本国民の象徴(シンボル)」だと・・・

だから、「”君が代”というのは、すなわち日本国及び日本国民のことを表しているんや」と

それと”君が代”は「日本国及び日本国民が永遠に平和で栄えますように」という意味だと...

それのどこが間違ってるんでしょうかね・・・


元々は、「紀貫之」が編集した「古今和歌集」に載ってる和歌の一つで

「我が君は 千代に八千代に さざれ石の 巌となりて 苔のむすまで」(読み人知らず)に

明治時代に曲を付けたのが始まりなのに、それがどうして・・・

時代(とき)の権力者にいいように祀り上げられてきた「天皇」に

そもそも戦争責任なんてないとさえ私は思っています

でも、自国の国歌を拒否する国民が平気で教育現場にいる国なんか

この地球上で、この平和ボケした日本以外ないでしょうね

そんな意味でも、私は橋本市長と松井知事をますます応援したいと思っています


そんな感じで、もうランチタイムです

今日も一人です(それだけ師走は忙しいということです)

「西天満」にできた 麺乃家 さんへ今日も訪問です


大阪市北区西天満5-13-4
06-6315-0011

寒いですが、「ブログ」のためです



今日は「麺乃家」さんの味のベースである しょう油 をいただくことにします

それも コク のありそうな 新味 を注文しました



ついでに 味付け玉子 をトッピングしました

隣の人が えび餃子 を食べていました

にんにくが入っていないのであれば、注文するべきでした




麺乃家らーめん(新味) 680円の登場です

菊菜、チャーシュー、メンマ、青葱、そして 揚げ牛蒡 

更に、トッピングした 味付け玉子



先ずはスープからいただきます

メニューにあるように 背脂 が浮いていますが、ちっともしつこくなく

それどころか、あっさりした「しょう油味」に深い コク が感じられ

そして時折香る 柚子 がアクセントになった「マジ美味い!」スープです



麺は中太麺のやや加水率低めの平打ち麺

食感はツルツルとしていて喉越し感がすごくいいです



チャーシューには「うで肉」を使用

肉々しく、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出してきます

これはクセになるチャーシューです

その分好き嫌いははっきりすると思います



トッピングした 味付け玉子 ですが...

ラーメン屋の 味付け玉子 って、どうしてこんなに美味しいんでしょうか・・・?

全体的にバランスの取れた美味しい「しょう油らーめん」に仕上がっています

コク がある分、あっさりしている 元味 より、私はこちら好みです



当然、最後の一滴まで、なんの抵抗もなくスープを完食してしまいました

王者 金久右衛門 に「勝るとも劣らない」究極の一杯だと思います




2nd「今週二度目の潜入!早速「カレーらーめん」をいただいてきました」(20111125)

1st「上本町の人気ラーメン店が西天満に二号店を... 妥協なき「醤油」をここでも堪能!」(20111122)



posted by tsugu_chan at 12:28| Comment(2) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ラーメン屋の味付け玉子って、どうしてあんなにうまく
茹でられるんでしょう?
お箸でプニュ〜っと…あ〜美味しそうに写ってる(*^0^*)
Posted by 朱雀ゆう at 2011年12月15日 22:42
ゆうさん

こんばんは
ラーメン屋の味付け玉子ってホント美味いよね!
家じゃ、あーは美味くいきません
でもちょっとゆるいかな〜
Posted by つぐちゃん at 2011年12月16日 22:24
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