2011年12月27日

中華そば ○丈 〜難波



ようやく有名らーめん店「中華そば ○丈」に潜入したんですが・・・


今日も終日年末の挨拶回り・・・

今帰ってきたところです

今日は ラオウ の姪っ子 アヤカ の誕生日のお祝いです

本ブログ記念すべき第一回投稿のお店 にし に ラオウ が予約を入れたそうです

えらい奮発したもんです

決して安いお店ではありません

そんな感じで、さっさとランチのブログをアップしてしまいましょう


朝一番の客先挨拶を終えて、社に戻ると...

二日酔いの顔をした ググる君 が・・・

例の「新幹線呑み二日酔い」です

昼からは彼と同行・・・

行き先は難波、でも二日酔いに彼は 汁もん です

ならば、中華そば ○丈 です

実を言うと私はまだ未経験なんです

ググる君 は何回か訪問しているようです


大阪市中央区難波千日前6-16
06-6643-6633

いつもは行列ができているようですが・・・



L字型のカウンターで10席です

すでに満席、中の椅子で待つことに・・・

すると次から次へと客が... 表の長椅子に座らされています

この寒空にご苦労さんなことです



私は ○丈そば (和歌山風中華そば)800円に 味付半熟煮玉子 100円をトッピング

ついでに、これも名物の 早寿司 150円を注文!

ググる君 は 中華そば (東大阪高井田風)650円を注文してます



早寿司 の登場です



和歌山名物の「なれ寿司」がまだ発酵していない段階を「早寿司」と言うそうです

どうも和歌山には「中華そば」とお寿司を一緒に食べるという風習があるようですね

それに倣ってみました

まあ「柿の葉寿司」みたいなもんです



そして ○丈そば の登場です



先ずはスープを一口・・・

豚骨醤油でコクはあるのですが、ちょっと豚骨の臭みがキツイような気もします

多分に二日酔いのせいもあると思います

だから余計に塩気を感じるのかもしれません



麺は中太平打ち麺、加水率やや高めといったところでしょうか

モチモチしていて、このスープには合ってると思います



チャーシューは豚バラを使用、噛めば噛むほど豚の旨みが・・・

苦手な人が多いかもしれないチャーシューです

内のカミさんなんか絶対無理な代物です



トッピングの「味付半熟煮玉子」ですが・・・

ラーメン屋さんの「煮玉子」ってホントすばらしいですよね

今日は二日酔いのせいか、これ以上のコメントは避けます

なぜなら、みなさんが評価されるほどのレベル感を感じなかったからです

機会があればもう一度、チャレンジしてみたいのですが・・・

「醤油豚骨」の「和歌山ラーメン」を食したのは初めてなので、他と比べようがないのも事実です




こちらは ググる君 の 中華そば (東大阪高井田風)です

彼のコメントもやはり「塩辛い」でした

どうも二日酔いだと塩分が突出してしまうのかもしれませんね

でも彼は初めてじゃないので、比べようがある筈・・・


今日はあまりいいコメントが書けませんでした

ですから、もう一度次回チャレンジしてみたいと思います


そして、13時のアポまでまだ時間あるので

難波パークスの二階にあるカフェへ・・・



珍しく カプチーノ なるものを注文しましたが・・・

普通のブレンドにするべきでした

でも、ミルクで絵を描くなんて... 凄い技ですね!



posted by tsugu_chan at 18:14| Comment(0) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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