2012年06月18日

避風塘(フェイフォントン) みやざわ 〜北新地永楽町通り



鬼才宮澤シェフが贈る・・・ まさに生きてる喜びを実感できるお気軽ランチ


台風が近づいているようですね

気圧が変化するので、内のカミさんの喘息が心配です

喘息持ちにとっては、気圧の変化は地獄らしいです

健康が取柄の私にしてみれば、「どうしたん?」って感じですが・・・

今日も日課のウォーキング・・・ めちゃくちゃ暑かったですね

これだけ汗をかいても、暑さ対策は万全なので、この夏もウォーキングで乗り越えられそうです

後はジョギングだけですが、なんかその気にならないと言うか

結婚すると、なんやかんや用事があって・・・(きっとこれは言い訳に過ぎませんが)


昨日は半年振りに『アカスリ』に行って来ました

思えば、今年の正月... カミさんのススメで『アカスリ』を体験・・・

余りの気持ち良さと、500cのアカに驚いた訳です

これは毎月行こうと決めたのですが、カミさんの肌が毎月では耐え切れないのと

いろいろ行けない理由が重なるもので・・・

半年振りの『アカスリ』になった訳です

10:00am出発

名神茨木で降りて五分の、国道171号線沿いにある『すみれの湯』です

今回はどれぐらいアカ出るか?楽しみですね〜

岩盤欲を一時間半、昼食を済ませ、炭酸泉に15分浸かって、体重測定

いざ『アカスリ』30分コースを終えて、体重測定

その差が今回は300c減でした

それにしても、イッコーさんじゃないけど「どんだけ〜」汚い身体なんでしょう

その後約三十分の温泉タイムを終えて、お義母さんを神戸まで送り

買い物を終えて、GSで給油と洗車を済ませ、帰宅したのが6:00pm前・・・

結局ジョギングする暇が無かった訳です

明日は台風の影響でウォーキングができそうにないので、週末のジョギングは必須かもしれません

そんな感じで今日もランチライムです

気が付くと、いつもの時間が過ぎていたので、12時開店のお店にします

ならば、久しぶりに中華の みやざわ さんに行こうと思います



今日のお気軽ランチを確認し、いざ入店すると


大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館 1F
06-6454-0777

12:00pmちょっと前にもかかわらず、既に先客が3名

我々が入店し、5分後には満席になりました



席に着いて、お気軽ランチを注文・・・

昼のランチも2,000円、4,000円、6,000円と三種類用意されていますが

何と言っても満席でのランチなので、お気軽ランチ以外は時間がかかるようです

12時きっかりにシェフの合図で、お弟子さんがランチ開始をコール



鬼才宮澤シェフの見事な手捌きでランチが完成していきます




ものの5分もしない内に、今日のお気軽ランチの登場です




先ずは、メインの プリプリ海老のXO醤炒め盛りご飯 から



芝海老、青梗菜、袋茸、白ネギ、そしてランチにもかかわらず飾り包丁が入った人参のXO醤炒め



見事なまでの火加減で、笑いが止まらないぐらい美味しいです

このレベルのXO醤炒めは東京では食べたことはありますが、関西では初めてです



ご飯の上にはいつものように目玉焼きが・・・

潰して、XO醤炒めと混ぜていただきます




ここの 自家製ザーサイ も半端なく美味しいです




そして、もう一品の 春雨とレタス入り旨味スープ が登場・・・



このスープの旨味は何と言っても、干し海老です

いずれの料理も、野菜のシャキシャキ感と旨味が渾然一体となって、私たちの食欲を煽ってきます

まさに生きている喜びを実感させる瞬間です

本格中華とは違う、もはやそれを越えた料理ですね




最後にデザートの 杏仁豆腐


いつも味の感動を有難うございます

ご馳走様でした




3rd「賄い風”お気軽ランチ”... いつも安定した美味さは超ハイレベルです」

2nd「節目の400回投稿記念! 飾るのは「避風塘 みやざわ」しかありません」(20111021)

1st「ようやく念願の避風塘 みやざわ でお気軽ランチをいただきました」(20110621)



posted by tsugu_chan at 12:45| Comment(2) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
笑いが止まらないぐらい美味しいって…どんな味なんや〜。
食べてみたいわ〜( ̄q ̄)ヨダレが…
Posted by 朱雀ゆう at 2012年06月19日 17:01
ゆうさん

この意味は幸せな笑いやね
でもな
宮澤シェフの顔が恐いねん
そのギャップも笑ってしまうねん
オススメですよ
でも、水曜日はお気軽ランチやってないから
気をつけて下さい
Posted by つぐちゃん at 2012年06月19日 22:37
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