2012年06月24日

麺処三国作ノ作 〜阪急三国



千日前に本店を構える『作ノ作』の支店が近所にできたので、ちょっと覗いてきました


今朝はマンションの年に一回の廃品回収の当番の日

ガキを代役にできないので、私が行く羽目に・・・

年に一回とはいえ、結構面倒です

終わってから所用で出かけます

帰りに近くのラーメン屋で簡単に昼食を済ませます

カミさんが一緒だと ”ラーメン” はあり得ないので、鬼の居ぬ間の洗濯・・・?

うん?使い方間違っているかも

まあいいっか

そんな感じで国道176号線にできた 作ノ作 さんを覗いてみます


大阪市淀川区新高4-1-43
06-6842-7682

確か・・・ 前もラーメン屋だったような記憶があります



まだ11:30amのせいか、先客は一名

 

メニューから 柚子塩とんこつ を注文



製麺所のようです

ラーメンはものの数分でできあがりました



遠目からでも柚子の香りが確認できました

中央には 九条ネギ がたっぷりのっかっていました



先ずはスープから・・・

柚子塩というぐらいですから、全く臭みはなく、女性好みの ”とんこつ” ラーメンです



続いて、自家製麺は・・・

麺は加水率やや低めのストレート細麺で、喉越しのいい麺です



チャーシューはもも肉を使用したパサパサ系(揚子江ラーメンのチャーシューと同じ)

かなり薄いですが、結構な量・・・ このお店の特徴なんでしょう



メンマはしっかりした良質のメンマで、トッピングはそこそこだと思います

全体的には無難にまとまった感じですが、一番のスープにもう少しこだわりが欲しいですね

自家製麺なので、次回は ”つけ麺” をいってみたいと思います

ご馳走様でした



posted by tsugu_chan at 12:25| Comment(0) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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