2012年07月08日

塩元帥 本店 〜西中島南方



地元No.1のラーメン店『塩元帥』 日曜日ですが、どうしても食べたくなりました


日曜の昼前です

所用で出かけた帰りに、どうしてもラーメンが食べたくなりました

これは間違いなく、炭水化物ダイエットの禁断症状に違いありません

って言うか、元々ラーメンが好きなだけなんですが・・・

そんな訳で、一年ぶりに近所の『中華そば 醤武屋』さんへ

残念... 12時開店でした

待つのも嫌なので、ならばと... 地元No.1の 塩元帥 さんへ


大阪市淀川区木川東3-6-24
06-6886-3331

予想通り、こちらは待ち行列ができていましたが、一人なのでカウンターへ通してくれました

依然人気のようですね

 

初めて ”醤油” にしようか? 散々迷った挙句・・・ やはり 塩つけ麺 800円を注文




塩つけ麺 の登場です



仄かな 柚子 の香りと共に、潮騒の波の音を感じるスープです

ホントすばらしい



麺は自家製の平打ち中太ストレート麺



煮玉子が一つ


早速いただきます



鶏ガラと魚介のWスープが清々しい

焦がし玉ねぎがアクセントになっていて、ほんのりとそしてしっかりと心地いい塩加減です



加水率低めの喉越し感が抜群の麺です



角切りバラチャーシュー

つけ麺には角切りのチャーシューが邪魔にならないので最適です



煮玉子も外すことはありません

できれば半分に切って、麺の上に乗せてくれた方が絵的に綺麗なんですが・・・

それにしてもハイレベルな『塩つけ麺』です

最後に



スープ割をお願いしました



つけ汁の器を渡すと、スープで調整、そして白髪ねぎを・・・

最適な状態で提供してくれます

ホント最後まで満足度の高いラーメン店です

ご馳走様でした




4rd「午後移動で「博多」へ出張です... コスパの悪い弁当より「塩元帥」に・・・」(20111216)

3nd「休日のブランチ ”塩元帥”で堪能しました」(20110402)

2nd「天然塩ラーメンを今度はつけ麺でいただく@塩元帥」(20101202)

1st「とにかくクオリティーの高い塩ラーメンです@塩元帥」(20101116)


posted by tsugu_chan at 13:05| Comment(2) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
炭水化物ダイエットの禁断症状…絶対そうですね(^艸^)
どうしても炭水化物が食べた時は、野菜ジュースを飲んでから
食べに行くようにすれば順番としてはいいのでは?

潮騒の波の音を感じるスープ…文学的な表現ですねwww
Posted by 朱雀ゆう at 2012年07月08日 22:40
ゆうさん

こんばんは
そうやった
太らない〆のラーメンの食べ方に
野菜ジュースを飲んでからと言うのが、、、
これからそうします
Posted by つぐちゃん at 2012年07月09日 00:14
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