2012年08月27日

てんぷら 鉄板焼き 義(よし) 〜北新地



いつもは ”塩” いただく『義』のハンバーグ... 今日は王道の ”デミグラス” で頂きました


残暑厳しき折ですが、私の中では完全に夏が終わってしまいました

ホント儚く一瞬で終わってしまう季節ですが、世間一般ではそうではないようですね

8月も今週一杯で終わり... 週末には9月に突入です

内の会社は第一四半期の決算月になるので

きっちり数字を上げて、11月にはハワイに行きたいものです

先週から『記録ダイエット』なるものを実施しておりますが、一週間で約1.5Kg減といったところです

二週間単位でブログにもアップしたいと思っていますが、果たして結果はどうなるでしょうか

ただこの方法は以前に実証済みなんです

約半年間で20Kgのダイエットに成功したんですが、ブログを始めて、逆に15kg近く太ってしまい

一旦買い直したスーツも全部着れなくなり、今は以前のデブの時のスーツを出してきて着ている始末です

ウォーキングだけではどうにもならず、炭水化物ダイエットで先ずは3Kg落とし

更に、先週から『記録ダイエット』を再開したわけです

『記録ダイエット』は今日後何カロリー摂取できるか?一目瞭然なので、ダイエットにはかなり効果的です

もちろん何ヶ月で何キログラムのダイエットと設定することにより

一日の摂取可能カロリーが自動計算される優れもので、ダイエットをお考えの方は一度お試し下さい

私はiPhoneの『カロリー管理』(無料)アプリを使っていますが

今ではいろんなアプリが出ているので、お好きなものをチョイスされれば良いと思います

ホント言うと、今回はダイエットが本来の目的ではなく

『食のブログ』を書きながら、本当にダイエットが出来るのか?が最大のテーマなんです

これが実現できれば、食べながら無理せず痩せるダイエット法が完成するからです(大袈裟な!)

でも、ステキでしょ!

そんな感じで今日もランチタイムです

全くノープランで北新地へ入ったのですが、歩いているうちに... 口が ”ハンバーグ” になってきました

「どこまで食欲あるねん?」って感じです

ならば、久々に  にでも入ろかという気分になりました



特にメニューが増えている訳でもなさそうです

かなり久しぶりなのは理由がある筈と・・・ 後でブログを見て思い出しました


大阪市北区曽根崎新地1-5-29 八千代レジャービル B1F
06-4797-3737

螺旋階段を下りると



一見、重厚な扉が出迎えてくれます



カウンターの一番端に通されました



メニューを確認し、『義特製ハンバーグランチ』150グラム 1,050円を注文

後続がぞくぞくと・・・ あっと言う間にL字型のカウンターは埋まりました

結構人気があるようです

その割にはランチ帰りの12:00pm頃には呼び込みをやっているんですよね




義特製ハンバーグ 150グラムの登場です



150グラムって、これっぽっち・・・?って感じです



お箸で割ると肉汁が溢れ出してきました

先ずは慌てず、サラダから完食! それからハンバーグを口に運びました

いつもはこのお店の特長でもある『塩』でハンバーグを頂くのですが...

考えてみればこのお店の『デミグラスソース』ってどんなんだっけ・・・?と思って

今日は『デミグラスソース』にしたんですが、十分過ぎるほど完成された『デミグラス』でした

ハンバーグの美味しさを損なわない、それでいて存在は確認できる

というより名脇枠といった感じでしょうか

さすがステーキ屋が作るハンバーグって感じの一品でした



つけ合わせの ポテトサラダ も「さすが!」と思わせるで出来栄えです

文句ございません

久しぶりに美味しかったです



ランチにはご飯と味噌汁が付きますが、ご飯は子供茶碗程度の量で三分の二ほど頂きました

味噌汁も決して手抜きではなく、ホント美味しいワカメのお味噌汁でした

ご馳走様でした



【つぐちゃんの記録ダイエット】五日目

昨日の総摂取カロリーは夕飯が『すき焼き』であったにもかかわらず1726kcal(90%)でした

また目標設定を入れたので、一日の摂取カロリーが生活代謝の2302kcalから上限値1926kcalに変わっています

これは面白いですね

そして今朝の摂取カロリーは202kcal、ランチは約639kcalなので、残り1085kcalの余裕があります

今日は真っ直ぐ帰らず神戸で一杯やる予定ですが、節度を持って飲みたいと思います





2nd「美味いハンバーグを食べたいなら”義” 塩が味を引き出してくれます」(20110225)

1st「どう?このハンバーグステーキ 塩でいただきました@義」(20101125)


posted by tsugu_chan at 12:27| Comment(8) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは

『義』は、まだ訪れていませんが『ぶどう亭』の
ハンバーグ&エビフライ¥980も捨てがたい・・・
北新地の高級ステーキハウス「ロン」がプロデュース
ってのも、うなずけるクオリティの高さ
ガロニやデミソースのバランスも完成された逸品です
(もちろんエビフライに添えてあるタルタルソースも
手造りで絶品)

ところで私もレコーディングダイエットは、続けております
10ヵ月で△10sのあとは、停滞期であります
気長にいこうと思ってます

Posted by やまやん at 2012年08月28日 00:20
やまやんさん

おはようございます
はい、4ビルから3ビルに引っ越したので
事務所と同じビルのB2Fにあるお店でいつも行列の超人気店です
エビフライに目がないので、いつも注文しています
ステーキはまだ注文したことがありません

一ヶ月1kgの減が理想だそうです
それ以上やってもリバウンドの元になるそうで
太るときのスピードでの減量が理想だと聞きました
Posted by つぐちゃん at 2012年08月28日 09:38
つぐさん

こんにちは

『ぶどう亭』のステーキは、はっきり申し上げて
たいしたこと無いです(母体がステーキ屋なのに・・・)
まぁ¥1000程度で美味しい肉を求めても仕方ないですが・・・
「バーグ&エビフライ」がイチオシです

私は、もともと油断をするとすぐに肥えるタイプなので
普段から摂生してます
いつまでも健康で、そこそこ長生きして美味しくお酒が
飲めますように(^◇^)/
今の会社をリタイア(定年退職)したら、趣味と「昔取った杵柄」で
もう一度『立ち呑み屋』でも開業してもいいかなと思ってます
マックス10〜15名ほどで満席(立ち)の、一人で切り盛りできる
店舗を考えてます
ちなみに「ラオウ」さんほどではありませんが、料理(特に酒のアテには自信があります)← 自分が呑ん兵衛やから、酒呑みのツボを心得てます・・・

まだまだ残暑きびしい折、ご自愛ください
Posted by やまやん at 2012年08月28日 12:35
やまやんさん

こんにちは
やはりそうなんですか
確かに仰るとおりですよね
季節によっては「牡蠣フライ」もありましたよね

私も同じです
人間一度太ると、脂肪細胞と言うのができるらしく
何度もリバウンドを繰り返すようです
お互いいつまでも美味しいお酒を飲みたいのもです

やまやんさんのお店、首を長〜くして待っています
絶対常連になると思うので、お互いそこそこ長生きしたいですね
それまでこのブログが続くかどうか?
私にもわかりません

こちらこそ... ご自愛ください
Posted by つぐちゃん at 2012年08月28日 16:38
つぐさん

天満の『かんちゃん』が理想です
10名ほどのキャパで、ちょっとこだわった
通好みの肴を提供したいと考えております
弊社は61歳定年でその後、本人の希望により
65歳まで嘱託で在籍できますが、いかんせん
65歳で開業となると、そこまで馬力やパワーが
残ってないと思うので、潔く61歳の定年を機に
オープンします
ガツガツ儲け主義に走らず、趣味と実益をかねてサロンのような
雰囲気で、同年輩の憩いの場になれば、いいなと考えてます
Posted by やまやん at 2012年08月28日 18:18
やまやんさん

こんにちは
いいですね『かんちゃん』ですか・・・
天満で唯一女性の一人客がいる立呑み屋ですよね
大好きなお店の一つです
そんなお店が開業でいればホントいいですね
楽しみにしています
でも75歳まではバリバリ働きたいものですね
Posted by つぐちゃん at 2012年08月29日 15:07
つぐさん

こんばんは

『かんちゃん』は、何故か客用トイレは無いですが
やはりには飲食店として店舗内に客用トイレは設置すべきです
厨房を含め5坪ほどの店舗で天満の駅前周辺より少し外れた
知る人のみ来店する感じの店が理想です
Posted by やまやん at 2012年08月29日 22:45
やまやんさん

こんばんは
今日も天満で飲んでました
確かに『かんちゃん』にトイレはないですね
長居をしたことがないので、気になりませんでした
『天満』路地裏の隠れた名店
いいですね!
Posted by つぐちゃん at 2012年08月29日 23:00
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