2012年09月07日

榮屋 〜北新地堂島上通り



繊細なお料理を少しずつじっくり味わせてくれる『榮屋』さん... 相変わらずの人気でした


朝晩めっきり涼しくなって、まさに食欲の秋に相応しい季節になりました

食卓には秋の風物詩の一つ 『秋刀魚』 の塩焼きが並ぶ季節になりましたが・・・

内のカミさんの大好物なんですが、私は苦手なんです

「どれだけ好き嫌いが多いんじゃい!」と叱られそうですが・・・

別に 『鰯』 も 『秋刀魚』 も食べられない訳ではないんですが、好まないだけなんです

でも両方とも ”干物” にすれば大好物の魚に変身するのです(変わったヤツでしょ!)

また内のカミさんのように 『秋刀魚』 の内臓だけを好むヤツも相当珍しいですが・・・


<閑話休題>

何故 『秋刀魚』 の内臓が食べられるかご存知ですか?

それは 『秋刀魚』 には胃がないからなんです

口から直接腸に繋がって、それも一直線なので、食べたものが滞留しないからだと

テレビでやってました



そんな感じで今日もランチタイム

全く持ってノーアイデアです

お腹は減っているのに、食べたいものがありません(何と贅沢な!)

しいて言えば、 ”ラーメン” かな〜(どんだけ好きやねん!)

アカン、アカン! 明日の昼は 『麺類特集第四弾!』 やし、今週はランチで一回食べてるし

今晩も飲むんやから、ちゃんとしたモン食べなあかん!

そんなことを自問自答しながら、一人で北新地へ... 2国を渡りました

さすがにこれだけ「北新地ランチ」に通うと... 行くところがありません

レビューしてないお店もありますが、レビューするほどのお店じゃないんですよね

そんな感じで... ふと思い出したのが 榮屋 さん

長いこと行ってないことに気付き、早速踵を返し向かいました

 

敢えてメニューを確認しなくても、すべて美味しい和食のお店です


大阪市北区堂島1-2-30 堂島上ビル 2F
06-6342-0019

暖簾を潜って「ご無沙汰してます」と一言・・・

一番乗りでしたが・・・ すぐにお店は満席になりました(間一髪!)

やはり人気のお店です

北新地の中では「隠れた名店」の一つであることに違いありません

夜のコースも「諭吉君」一枚もあれば、飲んで、喰って事足るお店です(一人分ですよ!)

あ〜久しぶりに行きたくなってきました



氷の入ったお茶を出してくれました



今日の 『榮屋膳』 の登場です

ではレビューの開始です



一品目は キハダ鮪 (31kcal)と ベビー帆立 (12kcal)のお造り盛合せ

ハワイではahi(アヒ)と呼ばれ、ステーキとして人気があります

日本で流通している鮪と言えば、メバチに次いでキハダで...

この魚も日本の食卓を飾るお造りの代名詞のような魚に違いありません

そしてベビー帆立... これは主に「炊き込みご飯」や「甘露煮」にされるホタテの「稚貝」

血中のコレステロール値や血圧を下げるタウリンも多く含んでいて、栄養価の高い食品です

「でっ、味はどないやねん?」って・・・

美味しかったですよ(だって慣れ親しんだ味だもん!)


そしてこれが今日イチオシの



二品目 揚げ出し秋鮭白子豆腐 (81kcal)

この食感そして繊細な味わいはまさに 『白子』 が作り出す技です

秀逸でしたね! もはやランチの一品として供されるような代物ではありません




そしてメイン(?)の三品目は 若鶏のルクエ蒸し (190kcal)

デブにとっては魔法の調味料「マヨネーズソース」が食欲をそそります

今日は絶対 ”ご飯” をお代わりしないぞ! と誓った心を根本から崩そうとしてきます

(ふうっ!)危ないところでした




続いて四品目は 沖縄もずく酢 の柚子味噌和え (5kcal)

酸っぱい物が苦手私が「チュルッ」って頂きました

『沖縄もずく』 ならではの歯ごたえよろしく『柚子味噌』がアクセントになった素晴らしい一品です




最後の五品目は 京豆腐冷奴の生しらすのせ (36kcal)

ランチの 『冷奴』 に ”生しらす” がのっかていました(まだお昼です)

もはやランチの域を完全に超えているような気がするのですが・・・




主食の 『じゃこめし』(192kcal) と ”味噌汁” (51kcal)です

この 『味噌汁』 の具は ”ワカメ” と ”もやし”

料理の基本である 『もやし』 のひげ根まできっちり調理されていて、ホント最後まで美味しく頂けました

ご馳走様でした

それと、今日初めて 『炊き込みご飯』 のお代わりを我慢することができました

ホントは物凄くお代わりしたかったのですが・・・




【つぐちゃんの記録ダイエット】16日目

昨日の総摂取カロリーは夕飯を控えた結果、大凡1541kcal(80%)でした

そして今朝の摂取カロリーは129kcal、ランチは約638kcalなので、残り1159kcalの余裕があります

今日は飲みに行くので、きっちり節制しながら飲みたいと思います




8th「魚嫌いの私でも、週に一度はいただきたくなる ”榮屋膳” です」(20120518)

7th「GW連休明けのランチはイチオシの ”榮屋膳” からです」(20120507)

6th「”榮屋膳”のあまりの美味しさに、今日も度肝を抜かれました・・・」(20120413)

5th「いつもはランチをいただく”榮屋”さんで、今日はカミさんとコースをいただきました」(20120320)

4th「ランチをいただいている最中に、今晩の予約を入れてしまいました」(20120319)

3rd「とにかく仕事が丁寧な”榮屋”さんで、和食ではマイブームのランチをいただく・・・」(20120306)

2nd「今年最初の「北新地ランチ」は路地裏の隠れた名店「榮屋」さんから・・・」(20120110)

1st「北新地の雑居ビルの二階にひっそりと佇む割烹で繊細なランチをいただく」(20110926)



posted by tsugu_chan at 12:19| Comment(0) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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