2012年09月25日

麺乃家 西天満店



辛さの中に旨味が混在する『麺乃家』の ”カレーらーめん” を頂いてきました


さすがに昨日は真っ直ぐ帰りました

お腹の調子もさることながら、週初めはブレーキを掛けねばなりません

昨日の夕飯は ググる君 オススメの「ZEPPIN」カレーなんですが

炭水化物ダイエット中の人間に... 「カレーライスはアカンやろ!」って感じです

まあ今日は仕方ない、お腹の調子もイマイチなので、大人しく酒を控えて

一杯だけいただきました

濃厚なカレーで、これまでのルーとは一味違う感じはしましたが

この程度の味なら、普通のルーを買ってきて自分で作れる気はします

そんな感じで、昨日は大人しく、録画しているビデオでも見ながらほっこりしていたのですが

寝しなに 缶ビール を一杯飲んでしまいました

やはりノーアルコール・デーは無理かって感じです


今朝も恒例のウォーキングを済ませ、事務所に到着しましたが

ホント良い季節になりました

ウォーキングをしながら五感を働かせると、季節感というものを肌で感じることができます

これも四季のある日本ならではのことですが・・・

その昔「美しい国、日本」をキャッチフレーズにした安倍元首相が再選されるような気がするのは私だけでしょうか

今日本の周辺で起こっている出来事は、戦後自民党がすべて棚上げにしてきたツケが回ってきただけのこと...

今こそ将来の日本の子供たちの為に、自民党が責任をもって、日本丸の舵を取るべきだと思います

そんな感じで今日もランチタイム

私「あんた、何食べたい」

ググる君「坦々麺... でもいいお店がないんですよね〜」

私「これが喰いたいっていうのも無くなってきたな〜」

ググる君「久しぶりに ”麺乃家” 行きますか?」

私「カレーらーめんか」

ググる君「ええ、カレーらーめん食べたくなりました」

そんな感じで、ちょっと距離はありますが、気候もいいので向かいました


大阪市北区西天満5-13-4
06-6315-0011

ホント久しぶりの訪問です


 


数量限定は 『濃厚塩らーめん』 でした

元来 ”さんま節” を使って、素材の旨味を最大限に引き出すのが上手いお店だけに

鶏ガラ&魚介のスープに塩ダレを合わせたんだろうと思いますが

クリーミーな「塩らーめん」とはいかがなものか?

白湯にすれば ”とろみ” はでるが、そんな ”塩らーめん” 喰ったことがない

気にはなったのですが、初志貫徹!

「カレーらーめん」を注文

当の本人はあっさり心変わりして「みそらーめん」を注文してました




辛口カレーらーめん 750円(503kcal)の登場です



前はレアチャーシューを使っていたと思いますが・・・

早速頂きましょう



先ずはスープからですが

辛口と言っても我慢できないほどの辛さではありません(この私が食べられるぐらいですから・・・)

それ以上にコクと旨味が勝っているハイレベルのスープです

このコクは丸鶏をそのまま使用し、鰹節とさんま節で見事な旨味を出しています

相変わらず良い出汁を出しているお店です



続いて麺を・・・

うん?箸が引っかかる... 一口、アカン、湯掻きが足らん! 麺がバシバシや・・・(全粒粉じゃあるまいし)

ここの自家製麺は「らーめん」の時はやや加水率高めの柔らかい麺の筈・・・

でも茹で時間が短いと麺の味が死んでしまう

それが証拠に小麦の甘みを全く感じません

なぜかわかりませんが、こんなこと初めてです

久しぶりなのにちょっとショック・・・



だからどんどんネガティブになっていく自分が・・・

なんでレアチャーシューやめたんやろ・・・?



メンマも普通やな〜



なんでこんなパサパサの鶏の胸肉が入っているんやろ・・・?

名古屋の「カレーラーメン」じゃあるまいし



マイルドなとろみを演出してくれる「オクラ」までが、「鮮やかな色してるな〜」ぐらいにしか感じひん

やっぱり麺が死んでたら、ラーメンはアカン! 命取りやと思う

あれだけの出汁を出しときながら・・・

今日だけにしといてな




こちらは ググる君 の 『<ピリ辛>みそらーめん』 750円

レビュー済みです

滅茶苦茶美味かったのを記憶しています




昨日の総摂カロリーは家で夕飯を取ったせいもあり、1804kcal(94%)と閾値をしたまわりました

今日のランチのカロリーは500kcakぐらいといったところでしょうか

朝食と合わせても800kcal、まだ1125kcalの余裕があります

今日は一日早い ラオウ との定例会

まだお腹は緩いので、軽く行きたいと思います





5th「今年最初のラーメンは「麺乃家」さんで限定七食の「つけ麺」をいただきました」(20120113)

4th「これほどの「味噌ラーメン」を大阪でいただけるとは... さすが「麺乃家」さんです」(20111219)

3rd「究極の「醤油らーめん」が... もう一軒「西天満」に出現しました」(20111209)

2nd「今週二度目の潜入!早速「カレーらーめん」をいただいてきました」(20111125)

1st「上本町の人気ラーメン店が西天満に二号店を... 妥協なき「醤油」をここでも堪能!」(20111122)



posted by tsugu_chan at 12:30| Comment(2) | TrackBack(0) | └ ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
つぐさん

『<ピリ辛>みそらーめん』のほうが
旨そうです(画ズラからの想像)
ランチにラーメン一杯で、足りますか?
しこたま呑んだあと、〆にラーメン食べる人が・・・
Posted by やまやん at 2012年09月26日 09:11
やまやんさん

こんにちは
お察しの通り「みそらーめん」の方が美味しいです
近頃はラオウも気を遣ってくれているのか
〆のラーメンに行ってないですね
今は大好きなラーメンを一食として食べています
Posted by つぐちゃん at 2012年09月26日 14:03
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