久しぶりに京都ラーメンを頂きに「京都たかばし」へ・・・
急遽朝一で京都で仕事・・・
昨晩のバリスタ君からの電話で
久しぶりにケンシロウと京都のお客さんへ直行しました
昼前に仕事は終わり
東京へ戻るケンシロウとはここでお別れ・・・
私は一人ランチを取ることにしました
久しぶりに京都ラーメンを食べようと「京都たかばし」に向かいました
それにしても蒸し暑い・・・
これを蒸し風呂と言わずして、なんと表現しますかって感じです
京都市下京区東塩小路向畑町569
075-371-7648
手前の「第一旭」さんはお休みだったので 『新福菜館』 さんへ入店しました
あの真っ黒な「炒飯」をいきたかったのですが、到底一人では無理なので
”チャーシュー麺” 850円を注文
一見真っ黒で塩辛そうに見えますが、そうでもありません
隣の「第一旭」さんの方が断然辛いです
先ずは一口。。。
やはりこのスープにはコクがあります
長年この地で人気を誇るだけのことはありますね
麺は加水率高めの普通の中華麺を使用
それほど繊細なスープではないので、この中華麺で十分だと思います
チャーシューがこれでもかってほど入っていましたが
余計な脂肪分は感じられなかったので
チャーシュー麺を食べた後のあの後悔感はありませんでした
それにしても大半のお客さんがやはり「黒い炒飯」を注文しています
そのせいか、メニューには「半ちゃん」ではなく｢半ラーメン」がありました
今度はそれにしたいと思います
1st「とても不思議なラーメンとヤキメシを京都でいただきました」（20101216）
